Ingredientes

1 ovo
1 maçã cortada em fatias longitudinais
2 colheres de sopa de farinha de amendoim
1 colher de sopa de pysilium (opcional)
1 colher de sopa de iogurte natural
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de fermento em pó
Adoçante natural (optcional)

Modo de Fazer

Corte as fatias de maça e reserve.

Bata o ovo e acrescente as farinhas, o iogurte, canela e por ultimo o fermento.
Mecha bem.

Aqueça bem a frigideira e coloque uma colher de café de óleo de coco e coloque as fatias de maça arrumadas em estrela no fundo até preencher a frigideira.

Despejar a massa sobre as maças e espalhar.

Deixe o fogo baixo e tampe a frigideira para a massa firmar por aproximadamente 5 a 10 minutos.

Fique observando para não queimar.

Quando a massa estiver firme, vire para dourar a massa e deixe por mais 5 minutos.
Retire, coloque em um prato e polvilhe canela a gosto.

Dicas :

Use frigideira dupla de omelete que facilita muito.

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