Hambúrguer de Grão de Bico

Ingredientes
1 xícara de grão de bico cozido
1/2 xícara de cenoura ralada
1/4 de xícara de cebola picada
2 dentes de alho
Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de flocos de quinoa
2 colheres (sopa) de azeite
Sal rosa, cúrcuma e pimenta ao gosto

Modo de Preparo
Refogue rapidamente a cebola, o alho e a cenoura com o azeite.
Desligue o fogo e adicione a salsa, os flocos de quinoa e deixe esfriar.
Processe o grão de bico, formando uma pasta grossa, se preferir, deixando pedacinhos.
Misture à preparação dos vegetais, formando uma massa uniforme.
Forme os hambúrgueres, leve à geladeira para firmar, por pelo menos 2 horas.

fonte: Receitas low carb facebook